Marie Claire Blogs

02/11/2007
PERIGO A PRAZO!

O tal festival gastronômico de Camburi está dando o que falar. Muita gente querendo saber detalhes. Mas primeiro, deixa eu falar com minha querida Josi: para ter a profissão de meu marido (e as ocasionais mordomias envolvidas na atividade) precisa ter um saco de ouro e um estômago onde caibam muitos sapos, dos barbudos inclusive... O pessoal da redação da Marie Claire pode confirmar isso. A pressão é 24 horas por dia. O jornalismo é uma das mais estressantes (embora eventualmente fascinantes) profissões do mundo e está longe de ser o glamour permanente que se imagina. Eu sinto na carne: ele sai de casa às 6 e volta depois das 8. No fim de semana, traz trabalho pra casa. É claro que de vez em quando rola alguma mordomia - mas tem muita roubada também. Já fomos em cada uma... Como ele atualmente faz uma revista de gastronomia (entre outras múltiplas tarefas), convites pra comer não faltam. Mas, não sendo convites estritamente profissionais, ou seja, que possam render matéria na revista, ele rejeita 99%, por absoluta falta de tempo.

Nossa ida a Camburi, semana que vem, é dessas que aliam trabalho e, por que não, prazer. Mesmo porque - e agora respondo à Samia, que perguntou num post de ontem - Camburi é sem dúvida o maior centro gastronômico do litoral brasileiro, fora das capitais. O Gulero que você cita, Samia, é em Juquehy, lá perto. Em Camburi, além do Manacá (não sei se jogam veneno de mosquito embaixo das mesas, como você diz, mas é um dos restaurantes mais bonitos do mundo, bem no meio da mata Atlântica), tem outros cinco de primeirissimo nivel. O Acqua (vista deslumbrante para a praia da Baleia), o Cantinetta (dentro de um shoppinzinho local, a chef é americana), o Antigas (mais rústico, mas gastronomidamente sofisticado, dirigido por uma nissei adorável, a Denise), o Tiê (na rua principal de Camburi) e o Ogan (o mais "chique" deles"). Todos têm em comum, além da excelência de seus menus, o fato de seus proprietários serem empresários paulistanos de outros segmentos que largaram tudo quando se apaixonaram por Camburi - retribuindo seu amor pelo local e unindo o útil ao agradável com essa gastronomia cinco estrelas.

Embora rivais, são grandes parceiros e unem forças nestes festivais de verão. Este é o terceiro que vamos.

Prometo, com os dedinhos na boca fechada, me comportar. Mas trarei fotos para atentar (como minha avó dizia) minhas companheiras de regime.

bjs

Lia

Comentários ()